Делаем расчет алкоголя на банкет



При подготовке свадебного меню необходимо не забывать и про алкоголь – залог веселья на свадьбе. Вопрос расчета алкоголя на свадебное торжество всегда волнует родителей молодоженов (а чаще всего именно они занимаются закупкой всего необходимого). Как купить достаточное количество спиртного, чтобы не пришлось в дальнейшем краснеть перед гостями, если обнаружится, что его не хватило.

Примерный расклад

Приведем примерный расклад расчета алкоголя для банкета: гости, пьющие вино, – 1,5 бутылки на человека; гости, пьющие водку, – по 1 бутылке 0,5л на человека (если гости «очень пьющие», для расчета следует взять водку объемом 0,7л); гости, предпочитающие употреблять на банкете только шампанское, ? по 1,5 бутылки на человека. Однако нельзя определить заранее, какой из гостей что будет пить и не решит ли он в процессе торжества перейти на более крепкий напиток. Поэтому рекомендуем закупить чуть больше, чем получилось при расчете.

Делаем расчет алкоголя на банкет

Универсальный способ расчета алкоголя

Если учитывать, что основные напитки на свадебном банкете – это вино, шампанское и водка, то на одного человека примерно приходится по 200 г шампанского, 300 г белого и 300 г красного вина, 300 г водки. Умножаем эти цифры на количество гостей и получаем результат. Однако такой способ слишком унифицирован. Во-первых, далеко не каждый гость во время банкета будет пить все эти напитки, а тем более смешивать их. Во-вторых, даже при условном разделении гостей на «винных» и «водочных» нельзя допиться точного количества алкоголя на каждого человека, так как все пьют по-разному.

Индивидуальный способ расчета алкоголя

Обычно такой способ оправдан на свадьбах, где количество гостей не превышает 30 человек. Таким образом, можно «опросить» всех гостей об их предпочтениях в алкоголе, с другой ? учесть и количество непьющих родственников и детей, а также определить число гостей, пьющих, как говорится, за троих.
Индивидуальный подход к подсчету алкоголя для банкета особенно актуален, если на торжество собирается просто дружеская компания, в которой все алкогольные предпочтения уже известны. Есть категории людей, пьющие исключительно водку, есть – совсем не пьющие шампанское и т. д.

Однако при таком подходе к расчету, увы, не работает универсальная винно-водочная теория. Например, если в компании привыкли пить такие необычные для свадьбы напитки, как ликер, текила, ром или какие-нибудь коктейли, то от типичного алкоголя можно вообще отказаться.

Поделитесь ссылкой
Читайте также

More in Подготовка к свадьбе
Водка на свадьбу
Водка на свадьбу

Сегодня в России для празднования свадеб и прочих праздников используют три традиционных напитка: шампанское, вино и водку. Однако последний является самым востребованным, без него не проходит практически ни одно торжество....

Close